就是又在捣鼓什么了。
江玉棠：“……”
果然，翁老爷子，赵通，白岑，包括段无恒都深吸一口气，然后分别叹气的叹气（翁老爷子），低头的低头（白岑），握拳轻咳的握拳轻咳（赵通）。
江玉棠：“……”
最后是段无恒无奈开口：“昨晚东家不是去南城了吗？人家南城有瓦市（夜市称瓦市），好家伙，夜里可热闹了！玉棠姐姐，你也知道，东家她最喜欢看热闹，一看热闹就不肯走了。一个摊铺一个摊铺看呐，最后你猜怎么着，看到人家卖瓦罐汤的铺子了！”
江玉棠好像明白些许了：“然后呢？”
段无恒继续道：“然后？然后东家就突发奇想了呗！她去找人家问了，瓦市要怎么参加，她突发奇想要在瓦市上卖瓦罐汤！就卖黄豆炖蹄花的瓦罐汤！喏，那些瓦罐就是！”
虽然知道东家是这样的，但是，江玉棠疑问：“刚好这么凑巧，瓦市上就有卖这些瓦罐，陶罐，砂锅的？”
果然，她刚说完，翁老爷子，赵通，白岑，段无恒各有各的角度，但都统一一头。
江玉棠：“……”
还是段无恒，不当说书先生都屈才了！
段无恒摇头：“这世上还有什么事儿能难得倒我们东家？尤其是她刚刚燃起兴致，兴趣正浓的时候？没有什么能阻止得了她！”
段无恒双手环臂，轻叹道：“我们这位东家，直接给了人家银子，包了人家的摊位日，什么陶罐，瓦罐，砂锅，应有尽有！这不，让我们统统都搬回来了。然后你也看到了，喏，猪前蹄儿也买了，现在开始教贺青雀顿蹄花了~”
江玉棠头大，东家是想一出就是一出的人。
但确实，没有什么比直接把人家的摊位租下来更方便的。
换种角度说，东家确实脑子挺灵活的。
“所以，”江玉棠皱眉：“我们要去瓦市摆摊了？”
江玉棠终于理解为什么刚才他们几人刚才那幅模样了……
难怪今天中午才喝了黄豆炖蹄花汤，现在这个点儿还要再来一次。
东家决定要做的事儿，几匹马都拉不回来。
王苏墨确实很兴奋，昨晚在瓦市的时候，她就在想，要是在瓦市能喝到一碗热气腾腾，浓稠软糯的蹄花儿汤得多好。
所以好容易才找了一家卖罐罐汤的小商贩。
南城的瓦市兴旺，她也想去凑凑热闹。
她一直记得小时候，爹娘带她去瓦市时喝到的那碗热气腾腾的蹄花儿汤……
“水开了，捞浮沫。”王苏墨教学。
贺青雀照做。
接下来这次要用温水洗净，然后放入大砂锅里，加上切好的姜片，玉面胡椒粉（白胡椒粉），和花椒，用沸水盖上锅盖慢慢炖。
想要蹄花儿烂糊，中间要不少时辰。
肉质不一样，得随时看着。
上好的炖蹄花儿汤入口既脱骨，香浓和软糯的肉质能惊艳整个味蕾。
需要时间慢炖。
“王姑娘，黄豆什么下呀？”贺青雀想提前记。
贺青雀是很好学，王苏墨解开锅盖，用筷子戳了戳：“呐，软了就可以加黄豆进去继续炖了，记住了，加了黄豆还有半个时辰。”
贺青雀都记在小本本上。
今天中午喝的黄豆蹄花儿汤真的好好喝！
贺青雀轻叹：“为什么山庄里的大师傅炖不了那么好喝？”
王苏墨笑：“青云山庄多少弟子，做一顿饭需要的食材和人手都要比八珍楼多得多，怎么可能精工细作？就算放在八珍楼也不可以。”
贺青雀感慨：“我也想回去之后，让其他师兄弟喝上这道黄豆炖蹄花儿汤。”
王苏墨笑：“你学会了就行呀，在小厨房做就好了，私厨不一定要天天做，山珍海味天天吃还会腻呢，因时因地制宜就行。大师傅们的厨艺很好，只是场景不同。”
“也是~”贺青雀脑子转得快！
“这块儿交给你了，记住了，出锅前再放盐，一点点放。”王苏墨告诉过他，任何菜想要做得好吃，最保险的方式之一就是盐稍一点点添加。
贺青雀再次小鸡啄米点头。
……
另一旁，取老爷子和黎旻这处就没那么顺利了。
取老爷子之前的徒弟是耿洪波，还有白岑这样天赋极高的年轻后辈。
黎旻虽然是燃灯派掌门的儿子，但坦白说，天赋并不好。
老爷子教他的东西，他有时候好几遍都领会不到。
不是不用心，而是人的天赋是有诧异的，并不是每个人都和白岑，耿洪波一样。
取老爷子心里清楚。
但黎旻抱歉：“对不起，师父……”
他其实有些丧气，老爷子教了他很久。
取老爷子平和：“先不着急做，先用脑子想，想通了再做，没那么容易，但也没那么难，不要顾忌一时的挫
脸红心跳